Détails du dispositif
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Le Programme Régional Alimentation de Proximité vise à développer, d’une part, l’appui du monde agricole dans la diversification de ses activités, de ses débouchés, et la valorisation de ses productions en circuits-courts, et d’autre part, la structuration d’offres locales adaptées aux besoins spécifiques de la restauration collective en région. Il prévoit également des actions destinées aux acteurs de la restauration scolaire, et particulièrement des lycées, afin qu’ils puissent être accompagnés dans l’amélioration de leur approvisionnement alimentaire et dans l’adaptation de leurs pratiques pour l’introduction de produits frais, bruts, de saison…
